Le Groupe Bel et Dassault Systèmes s'associent pour favoriser une industrie alimentaire durable

Dassault Systèmes et le Groupe Bel ont initié un partenariat à long terme visant à accélérer la transformation de l'industrie agroalimentaire vers le développement durable. Utilisant la solution industrielle « Perfect Production » de Dassault Systèmes sur la plateforme 3DEXPERIENCE, la collaboration se concentrera sur la numérisation de l'ensemble de la chaîne de valeur, de la conception du produit au lancement sur le marché, en tirant parti de l'intelligence artificielle.

Ce partenariat répond au besoin urgent de technologies alimentaires innovantes alors que les projections de la population mondiale devraient atteindre 10 milliards d'ici 2050. Le groupe Bel, connu pour des marques comme La Vache qui rit®, Babybel® et GoGoSqueez®, emploiera l'IA et la gestion des opérations de fabrication (MOM). et la gestion du cycle de vie des produits (PLM) pour améliorer l'efficacité et la durabilité de sa production.

Cette initiative englobera les 11 usines de fabrication du Groupe Bel dans le monde et se concentrera sur l'optimisation des niveaux de stocks et de la consommation de matières premières tout en s'adaptant aux demandes du marché. Cette collaboration vise à produire efficacement des aliments durables et de haute qualité.

L’IA jouera un rôle crucial pour répondre aux besoins des consommateurs grâce au développement durable et à l’innovation des produits et des emballages. Le PLM connectera les équipes, les processus et les données au sein d'un environnement collaboratif, rationalisant ainsi les décisions depuis l'idéation du produit jusqu'à sa mise sur le marché.

Selon Cécile Béliot, PDG du Groupe Bel, ce partenariat sera pionnier dans de nouvelles solutions et façonnera l'avenir de l'alimentation grâce à une R&D augmentée. Bernard Charlès, président exécutif de Dassault Systèmes, souligne le potentiel d'intégration de la santé et de la nutrition grâce aux progrès technologiques, faisant de ce partenariat une force de transformation dans l'industrie alimentaire.