ArrowStream présente le panier de marché CommodityONE pour révolutionner la gestion des coûts des services alimentaires

ArrowStream, Inc., un fournisseur de premier plan en matière d'intelligence de la chaîne d'approvisionnement pour le secteur alimentaire, a lancé CommodityONE Market Basket. Ce nouvel outil vise à transformer la prévision et la gestion des coûts alimentaires pour les opérateurs de restauration dans un contexte de marché volatile. S'appuyant sur le succès des prévisions CommodityONE d'ArrowStream, Market Basket fait progresser la gestion des coûts alimentaires avec des prévisions spécifiques à un article exploitant des informations approfondies sur les produits et des données historiques sur les prix. Cette intégration offre des prévisions de prix précises, des informations d'une année sur l'autre et des tendances du marché pour éclairer la prise de décision.

Market Basket offre aux opérateurs de restauration la capacité d'anticiper les fluctuations des coûts, de se préparer à l'inflation ou à la déflation et d'optimiser les stratégies de tarification avec une précision au niveau des articles. Les informations de l'outil permettent aux opérateurs de prendre des décisions éclairées en matière de budgétisation et de planification en toute confiance sur des marchés imprévisibles. Le directeur des achats de California Pizza Kitchen, James Leung, a souligné que Market Basket changeait la donne pour personnaliser les stratégies d'approvisionnement et améliorer la rentabilité grâce aux données complètes d'ArrowStream et aux prévisions spécifiques aux menus.

Avec plus de 38 milliards de dollars de dépenses des opérateurs, le panier de marché d'ArrowStream facilite des choix éclairés qui stimulent la rentabilité. Il répond aux impacts de l'inflation, capitalise sur la déflation, optimise les menus et favorise la confiance des franchisés grâce à la transparence des données. Selon Matt Heckroth, vice-président de la gestion des produits chez ArrowStream, CommodityONE Market Basket offre aux clients des informations essentielles pour faire face aux fluctuations du marché et obtenir un avantage concurrentiel.