AGRANA dévoile des glaces innovantes et des plats de rue végétaliens à l'IFT FIRST Expo à Chicago

AGRANA, un important groupe alimentaire et industriel autrichien, a présenté cette semaine de nouvelles offres de ses gammes de préparations de fruits et de produits à base d'amidon à l'IFT FIRST Expo à Chicago. Le leader mondial des préparations à base de fruits a transformé son stand en un mini festival de street food invitant les visiteurs à un voyage culinaire.

AGRANA a introduit des saveurs de crème glacée uniques inspirées des cuisines du monde, notamment l'affogato au café vietnamien et le London Fog, une glace au thé Earl Grey avec un tourbillon de lavande. Alors que le marché américain de la crème glacée devrait atteindre 21,9 milliards de dollars d'ici 2026, AGRANA envisage de nouvelles opportunités de croissance aux États-Unis, où elle exploite quatre sites de transformation de fruits.

Le marché en expansion des aliments végétaliens, qui devrait doubler pour atteindre 60,6 milliards de dollars d’ici 2026, présente également des opportunités. La filiale d'AGRANA, Marroquin Organic International Inc., propose des amidons biologiques utilisés dans les substituts de viande végétaliens et d'autres produits. Le chef Mike Kubalewski a présenté des plats végétaliens biologiques lors de l'événement, suscitant un intérêt considérable.

Stephan Büttner, PDG d'AGRANA, a souligné la présentation réussie de ses produits innovants et a souligné l'importance des tendances en matière de durabilité dans l'industrie alimentaire.